こんにゃく等で作った代替魚肉の開発が続けば、動物性たんぱく質を培養魚肉という形でも摂取しない人が代替魚肉の商品を提供するメジャーな回転寿司チェーン等で、他の人達と同じ席で気軽に会食しやすくなります。
「培養魚肉」と「こんにゃく等で作った代替魚肉」による商品が普及した場合にどうなるかは、商品開発力が向上している現在であれば食感や味の工夫が様々にあり得ますが、必要な栄養を加味する商品になる事もありそう。
ネット上で肉食の是非を論ずる場合に、魚とか植物の扱いに言及が為された上で、何も変える必要は無いとの主張がされる事もあります。
しかしながら、環境問題から考えても現実的に実現が可能な事から変わっていく世界的な情勢は動かしがたいと思われれば、肉食に対する議論を行う前提となる考え方は必要かもしれない。
魚については生物として生きる倫理の保持と、人類の現実的な健康維持を考えた論理があればどうか。
魚の場合は人工的な環境の中で自由に泳げて繁殖と群れの形成が可能な状態で、何割かを複数回は捕獲した後に自然に返す方法は将来的にありえそう。
鶏は培養肉の開発に飼育法の改善の方法と、各家庭で飼って採卵の形にとかは、今後の課題なのかどうか。
ヴィーガンの目標とする所を実現していく方策としては鶏卵と水産物を主な摂取する動物性食品として、水産物を含めた培養肉と大豆ミート等の植物性代替肉を食した場合に体と精神の健康維持が出来るかを確認していくのは一案だろうか。
卵は一日に一個迄とか、培養肉へのシフト等を社会が許容する結果を示す方法が、急激な変化を求めるのではない方策として検討に値すると思います。
植物については集合意識的なつながりとか、細菌による連続性が形成されている状況があり得れば、植物を食べる事は全体の一部を頂くとして受け入れる論理ではどうかと考えます。
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