コンビニエンスストアのローソンは関東甲信越で豆乳を加工して作成した代替卵のスクランブルエッグ・サンドイッチと、鶏卵を使用したスクランブルエッグ・サンドイッチを、食べ比べられる2種のサンドイッチ商品として販売しました。
鳥インフルエンザの感染拡大により鶏卵不足となる状況が今後もあり得ますし、鶏卵を必要な栄養を得る以上は使用しない方向性にもなり得る方策でしょうか。片方のサンドイッチに玉ねぎ等の栄養素が違う野菜を用いる事も考えられる。
おにぎりを別の種類で二つ購入して栄養バランスを整えるのと同じような価格に収まります。上記の方法は代替肉や代替卵等を使用した商品が、限られた商品棚に陳列を継続されつつ購入者が食した感想を元に改善を図る方法になり得そう。
Google AIの大規模言語モデル「Bard」（ベータテスト中）のチャットログ。
Googleによる説明ブログ記事リンク Google Japan Blog: AI の次の重要な一歩
Bardに、上記の三段落文章を質問した場合の応答
Bardの応答を引用
ローソンが関東甲信越で販売している代替卵のスクランブルエッグ・サンドイッチは、鳥インフルエンザの感染拡大により鶏卵不足となる状況に備えた商品と言えるでしょう。代替卵は、豆乳や大豆粉などの植物性原料から作られており、鶏卵と同じようにスクランブルエッグやオムレツなどの料理に使用することができます。代替卵は鶏卵よりも安価で、栄養価も高いため、今後も需要が高まっていくことが予想されます。
ローソンは、代替卵のスクランブルエッグ・サンドイッチを鶏卵を使用したスクランブルエッグ・サンドイッチと食べ比べられるように販売しています。これは、消費者に代替卵の味や食感を知ってもらうための試みと言えるでしょう。代替卵のスクランブルエッグ・サンドイッチが好評であれば、ローソンは他の地域でも販売を拡大していく可能性があります。
代替卵は、鶏卵不足対策だけでなく、健康志向や動物愛護の観点から注目されている商品です。ローソンが代替卵のスクランブルエッグ・サンドイッチを販売することで、代替卵の認知度を高め、普及に貢献できることが期待されます。
Bingの場合「より創造的に」
Bardと同じ記事の最初の三段落文章をBingの「より創造的に」に入力しました。
Bingの応答を引用
こんにちは、Bingです。ローソンの代替卵のスクランブルエッグ・サンドイッチについてのご意見ありがとうございます。😊
代替卵は鶏卵不足や動物性食品を避けたい方にとって有用な選択肢になると思います。栄養面でも、豆乳から作られた代替卵はタンパク質やカルシウムが豊富で、コレステロールが低いというメリットがあります。玉ねぎや野菜を加えることで、ビタミンや食物繊維も摂取できますね。
おにぎりと同じように、価格や味も重要な要素です。代替卵のサンドイッチは鶏卵のサンドイッチよりも安く販売されているようですが、味はどうでしたか？代替肉や代替卵などの商品は、消費者のニーズやフィードバックに応じて改良されていくと思います。あなたはどんな商品を見てみたいですか？
ブログ作成者の質問
他のコンビニでも代替肉や代替卵を用いた商品はありますか？
Bingの応答を引用
はい、他のコンビニでも代替肉や代替卵を用いた商品はあります。例えば、セブンイレブンでは、大豆ミートを使った「植物性ミートのハンバーグ弁当」や「植物性ミートのメンチカツサンド」などが販売されています⁴。また、ファミリーマートでは、植物性の代替卵を使った「プラントエッグのサラダチキンサンド」や「プラントエッグのタルタルソース入りフィッシュバーガー」などがあります⁵。
代替肉や代替卵は、動物性食品に比べて環境負荷が低く、アレルギーや健康に配慮した食品として注目されています。また、味や食感も本物に近づいてきています。コンビニだけでなく、スーパーやレストランでも代替食品を使ったメニューが増えています。あなたはどんな代替食品に興味がありますか？
ソース: Bing との会話 2023/6/30
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